Pot de 180g - Composition : olive verte, ail, huile d'olive, herbes fines, épices, câpres, jus citron - La tapenade constitue une excellente source de minéraux. Elle est en effet riche en potassium avec environ 50 mg par portion de 100 grammes. Le potassium est intéressant pour lutter contre l'hypertension, pour favoriser la transmission des informations nerveuses et la contraction des muscles. La tapenade est un aliment riche en acide gras insaturé. Elle est antioxydante, c'est-à-dire qu’elle protège les cellules des radicaux libres.